Добро пожаловать в клуб любителей выращивания очень острого перца

Острый перец, выращиваем дома, на окне, на балконе, в квартире.

Помощь

Смайлы

Список всех смайлов, которые Вы можете использовать в сообщениях.

BB-коды

Список BB-кодов, которые можно использовать для улучшения вида Ваших сообщений. На этой странице приведены все доступные для использования BB-коды.

Трофеи

Вы можете получать трофеи за различные действия на форуме. На этой странице показывается список доступных трофеев.

Использование cookie

На этой странице объясняется, как данный сайт использует файлы cookie.

Условия и правила

Вы должны согласиться с этими условиями и правилами перед использованием сайта.

Политика конфиденциальности

Вам необходимо принять условия политики для использования сайта.

Carolina Reaper

«Кароли́нский жнец» (англ. Carolina Reaper) — сорт перца чили из рода Капсикум. В августе 2013 года был занесён в книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире[3]. Сорт был выведен садоводом Эдом Карри, владельцем компании PuckerButt Pepper (Форт-Милл, Южная Каролина, США). Жгучесть данного вида колеблется между 1,15 млн и 2,2 млн единиц по шкале Сковилла. Средняя величина жгучести составляет 1,57 млн единиц по шкале Сковилла; это абсолютный рекорд, который ранее принадлежал сорту «Trinidad Scorpion Moruga Blend». Извлечённый из перца капсаицин употребляют в медицинских целях, он используется также для производства слезоточивых газов. Интерес к употреблению плодов этого сорта распространён среди смельчаков, которые из года в год пытаются побить рекорд по скорости поедания данного перца. Мировой рекорд от 24 апреля 2016 года принадлежит ямайцу Уэйну Алдженио, которому удалось съесть 22 плода (119 г) за 60 секунд. Поедание может вызвать острую боль в желудке.

Bhut Jolokia

Перец призрак, также известный как bhut jolokia (что буквально означает бутанский перец чили на Ассамском языке), является межвидовым гибридом перца чили, выращиваемого в Северо-Восточной Индии. Это гибрид Capsicum chinense и Capsicum frutescens и тесно связан с Naga Morich. В 2007 году книга рекордов Гиннеса подтвердила, что призрачный перец является самым острым перцем чили в мире, в 400 раз острее, чем соус Табаско. Призрачный перец, по остроте, оценивается в более чем один миллион единиц по шкале Сковилла (SHU). Однако в гонке по выращиванию самого острого перца призрачный перец чили был вытеснен перцем Trinidad Scorpion Butch T в 2011 году и Carolina Reaper в 2013 году.

Habanero

Хабанеро - острый сорт перца чили. Незрелые хабанеро имеют зеленый цвет и окрашиваются по мере созревания. Наиболее распространенные варианты окраски - оранжевый и красный, но плоды также могут быть белыми, коричневыми, желтыми, зелеными или пурпурными. Как правило, длина спелого хабанеро составляет 2–6 сантиметров (3⁄4–2 1⁄4 дюйма). Чили Habanero очень горячие, их рейтинг составляет 100 000–350 000 по шкале Сковилла. Теплота, вкус и цветочный аромат хабанеро делают его популярным ингредиентом в острых соусах и других острых блюдах.
Сверху